果凍應用
果凍
速溶明膠-InstantGel?
推薦型號
- SR01
- SR02
產品特性
- 室溫快速溶解
- 適用于熱敏性產品
- 凝膠穩定，透明度高
- 多汁、清爽、口感持久
適用范圍
酒精果凍和乳酸果凍
卡拉膠-Foodgel?
推薦型號
- GD01
- GD02
- GD31
- GD41
- GD51
產品特性
- 彈性足、質地緊實
- 晶瑩透明
- 高性價比
- 耐高溫穩定性強
- 與其他膠體具有良好協同作用
- 植物基，適合素食者
適用范圍
杯裝果凍、即食果凍、吸吸果凍
魔芋膠-FoodGum?
推薦型號
- FoodGum? 36
- FoodGum? 30
- FoodGum? 28
產品特性
- 高黏度、強凝膠力
- 優異的耐熱穩定性
- 高透明度
- 凝膠硬度可調
- 植物基，適合素食者
適用范圍
彈性果凍、水晶球果凍
